無敵傳說

참치를 좋아하는 사람이라면 누구나 알고 있는 이름 '몰타참치'에 다녀왔습니다. 전에 월급쟁이 시절에는 몇달을 돈을 모아서 가야하는 곳이었는데(계를 했죠) 최근에는 몰타참치는 고사하고 단골인 '사가루참치'도 못가고 있습니다.

어제는 전에 알던 분께서 이끌어 주셔서(감사! 감사!) 다녀올 수 있었습니다...

기본상차림입니다...

메뉴판...  저희는 1인당 11만원짜리인 '선'을 먹었습니다. 전에는 '진'을 먹었었는데 당시의 사진은 없습니다.


제가 가지고 간 술... 나리타 공항 면세점에서 구입한 보리소주입니다. 2천엔이 훨씬 넘는 가격을 주고 산 기억이 나네요. 보통 1000엔짜리 일본소주(예:간노꼬)가 국내의 주점에서 7만원에 판매되는 것으로 보면 위의 술은 저렴한 술은 아닌데... 저는 단지 병이 이뻐서 구입했습니다.

다른 일행이 가져온 술입니다. 저랑 후쿠오카 공항 면세점에서 같이 구입한 술이고 역시 보리소주입니다. 1400엔 정도였던 것으로 기억하고 면세점 직원의 추천을 받아서 구입한 술입니다. 병은 위의 술이 이쁘지만... 술맛은 밑의 병이 더 좋더군요. 위의 술은 무색무취했다면 .. 밑에 술은 향이 아주 좋은 소주였습니다.

이곳은 술을 가져가면 인당 1만원씩 계산해서 더 받습니다. 소주도 한병에 만5천원인지라... 뭐.. 좋은 술 가져가서 먹는게 더 좋더군요.

첫번째 접시.

사실 11만원짜리 1인분의 가장 큰 비중을 차지하는 것은 바로 가운데에 올려져 있는 12조각입니다. 참다랑어 '가마도로'입니다.
머리살, 오도로, 주도로, 광어 등이 보입니다...

전에 13.5만원짜리 '진'을 먹을때는 광어가 '자연산'이라고 설명해 주셨었는데 설명을 안해주시는 것으로 봤을때 '양식'으로 바뀌었나 봅니다. 뭐.. 참다랑어를 먹는데 광어따위는 중요하지 않습니다.

제 블로그를 본 동료가 왜 이렇게 비싸냐고 물어봐서... 사실 참다랑어의 가마가 포함된 배지살은 가격이 상당히 비쌉니다.
http://www.shop-mobydic.co.kr/front/php/product.php?product_no=99&main_cate_no=33&display_group=1

링크를 주소를 따라가보면 600그램 가격이 거의 20만원이에요. 가마는 손질하기도 어려워서 일반 배지살처럼 집에서 먹기도 어렵습니다.

몰타에서는 가마도로에 마늘과 소금을 곁들여 먹습니다.

사실 몰타참치에서 이것저것 주지만... 이 '가마도로'를 먹기 위해서 가는 것 같습니다. 왠만한 참치집에서 이와 같은 급의 가마도로는 거의 구경할 수가 없더든요...


간장게장도 같이 나왔는데... 흰살생선을 간장게장의 간장에 찍어서... 게장의 살과 같이 먹습니다. 게가 전보다 좀 작아진 것 같네요.

다시 ... 가마도로.... 마블링이 정말 좋습니다...

대게 살을 발라주기도 하네요...

두번째 접시입니다.  전복 등이 눈에 보이네요. 사실 저희는 참치를  좋아해서 별 호응은 없었습니다.

3번째 접시입니다... 주도로와 육사시미라고 합니다. 주도로는 가마라고 해도 속을 정도의 퀄리티네요. 사시미는... 잘은 모르지만 아카미가 아닐까 짐작해봅니다.

새우머리 튀김과 어란이 눈에 보이네요. '어란'은 좀 별로였습니다. 치즈맛이 나면서 부드러워야 하는데 좀 짜더구요.

저희 일행은 하나도 먹지 않은 튀김... 사실 먹고 싶었지만 배가 불러서요...

이외에도

매생이죽... 이라던가.... 게장에 비벼준 밥... 국물 등을 더 먹었고...

사진에는 없지만 가마도로를 6점 더 썰어주셨습니다. (정말 감사!!!)

사실 전.. 술한병 가져가서 포식하고 왔네요. 이끌어 주신 분께 너무 감사드리고요. 나중에 제가 소주한잔을 꼭 대접해 드리겠습니다...